聚诚鑫咖啡网
首页 > 咖啡知识 > 菠萝杏桃果干红酒风味危地马拉新东方产区番石榴平原庄园

菠萝杏桃果干红酒风味危地马拉新东方产区番石榴平原庄园

危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一,境内山脉绵延甚长,地区性气候变各有千秋,因此造就了瓜国的八大咖啡产区,皆位于带气候下的高地地形上,雨量丰沛稳定,肥沃的火山灰土壤是咖啡树生长的绝佳环境。Plan del Guayabo位在Volcán de Suchitán火山旁,在西班牙语意中为“番石榴平原”,因番石榴树在当地大量栽种而得名,庄园主人是班杰明Donado (Mr. Benjamín Donado),Donado家族从1990年便致力于咖啡生产,致今超过20个年头。在此之前,当地农民对于咖啡生产相当陌生,难以想像要在如此陡峭与高海拔的环境下栽种咖啡树,但现在已证明当年班杰明作了正确的选择,专门生产高优质,不同品种与不同处理工法的精致咖啡豆。早期的危地马拉新东方产区(New Oriente),常出现浆果收购商定期来跟农民收购咖啡樱桃,而后再转卖给更大的中间商,在由中间商转售到埃斯基普拉斯镇(Esquipulas),在那里与其他批次混和成一个无法追朔来源的大批量SHB,最后以新东方(New Oriente)的名称作为代表贩售到世界各地。有鉴于此,越来越多的国际生豆贸易商努力想改变这个态势,它们与当地的合作伙伴共同努力,以生产风味绝佳并可追朔来源的咖啡生豆,打破了传统的恶性循环,番石榴平原庄园便是其中的重要成员之一。

标签:

猜你喜欢

宋代点茶 玻利维亚的的喀...
南美洲盛产咖啡豆,玻利维亚也不例外,玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境,为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特,无论是豆子研磨...
agf 独特是咖啡馆的...
专业咖啡师交流 独特,是咖啡馆的核心 如果现在到街上对路人做问卷调查,问卷题目是:不考虑其他因素,你梦想开什么样的店?我想咖啡馆将会是比例极大的答案。咖啡...
水动乐 特色咖啡馆让你...
咖啡馆是一个以销售咖啡为主的商店,为各大消费者提供优质而优美的环境,让大家都能够在悠闲宁静的气氛中享受到苦涩而带着香浓的咖啡,缓解精神上的压力,让心灵得到...
空腹喝咖啡 特拉加产区 苏...
目前只有几个政府拥有的庄园依然生产高品质的阿拉比卡豆,也多亏这些庄园的存在,让我们可以品尝到出色的爪哇豆。常常见到的有卡尤马斯、不拉旺与吉玛(或拼为Jam...

强力推荐