聚诚鑫咖啡网
首页 > 咖啡知识 > 肯尼亚 Nyeri产区家 图吉Gatugi处理厂Nyeri中央大山地区

肯尼亚 Nyeri产区家 图吉Gatugi处理厂Nyeri中央大山地区

根据SL实验室植物学家的说法,SL28、SL34为基因变种。其中,SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标,是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。 虽然后来SL28的产量不如预期的大量,但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,以及显著的柑橘、乌梅特色。而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质,和很棒的甜感结尾之外,口感较SL28重、浓郁,也更为干净。SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统。豆貌和SL28类似,却更能适应突如其来的大雨。也就是这两个重要的品种带领我们认识独特的肯亚风格:强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。 风味叙述: 啜饮时带有花香、绿茶感、柠檬与金桔酸质 黑醋栗、蔓越莓风味、线条鲜明。

标签:

猜你喜欢

aga 黄波旁种精品咖...
哥伦比亚的精品豆产区以南部为主,海拔在1500米以上,包括慧兰省的圣奥古斯丁(San Augustin, Huila)、考卡省的波帕扬(Popayan, ...
melitta 高级爪哇豆高品...
爪哇的咖啡产量不小,但可惜的是目前绝大部分是风味不佳的罗布斯塔种,高品质的阿拉比卡豆所剩无几,这是因为1970年代的一次咖啡灾害使得咖啡农弃品质高却娇弱的...
lavazza 韩国青年创业也...
文青有四俗: 从小有个音乐梦, 辞职开间咖啡馆。 改变世界靠创业, 放下一切去旅行。 专业咖啡师交流 显然,同一个世界,同一个梦想,韩国的文艺青年不比我们...
吃茶 韩专家绝经女性...
韩国首尔大学医院专家组23日发表一项研究成果显示,绝经女性每日饮用一杯以上咖啡可以促进骨骼健康。 该研究以2008-2011年间韩国保健福祉部进行的国民健...

强力推荐